原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| ¼杯 | 人造黄油或黄油 |
| 1-½ tablespoon | 面粉 |
| ½ lb. | 新鲜蘑菇，切碎 |
| 4 | 芹菜茎，切成薄片 |
| 1杯 | 火鸡汤或鸡汤 |
| 1杯 | 牛奶 |
| 2 | 蛋黄，打匀 |
| 2汤匙 | 雪利酒，可选 |
| 3 -½ 杯 | 煮熟的火鸡，切块 |
| 盐和胡椒调味 | |
| ¼杯 | 磨碎的帕尔马干酪 |
如何准备
在13英寸 x 9英寸的烤盘或烤盘上涂上油脂。在一个大平底锅中，用小火融化人造黄油。拌入面粉，调至中火，加入蘑菇、芹菜、肉汤、牛奶、蛋黄和雪利酒。加大火力并煮沸，加入火鸡、盐和胡椒粉搅拌。倒入涂油的烤盘中，撒上帕尔马干酪，然后放在一边。