在制作这些野味食谱时，亚洲美食已成为厨房里的流行趋势。它们做法简单，味道鲜美，而且总体来说很健康。我认为这是我们有时在厨房里尝试实现的常见组合。我推荐使用里脊肉来做这道菜，但切成薄片的烤肉也同样有效。我用意大利面南瓜代替捞面，以获得更健康的选择。
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 1 | 鹿里脊肉，薄片 |
| 1包 | 捞面（用意大利面南瓜更健康） |
| 1 | 白洋葱，切碎 |
| 1包 | 胡萝卜丝 |
| 6根棍子 | 芹菜，切碎 |
| 2头 | 西兰花，切碎 |
| 1 | 卷心菜头，切碎 |
| 6瓣 | 大蒜，切碎 |
| 1包 | 荷兰豆 |
| 1杯 | Soy sauce |
| 1杯 | 照烧酱 |
| 3汤匙 | 香油 |
| 3汤匙 | 葱 |
| 2汤匙 | 蒜粉 |
| 2汤匙 | 姜粉 |
如何准备
-
- 将鹿肉里脊肉切片，放在一边。
- 在中火加热的煎锅中倒入橄榄油，加入西兰花、卷心菜、洋葱、胡萝卜，炒至变软。在蔬菜中加入芝麻油、照烧酱、酱油和香料。
- 在煮蔬菜的同时，按照包装说明煮捞面。
- 将荷兰豆放入煎锅。
- 将面条沥干并放在一边。
- 将里脊肉放入煎锅，继续用中低火翻炒直至混合均匀。根据您的喜好添加更多的照烧酱、酱油和香料。
- 将面条放入煎锅，搅拌所有材料直至混合均匀。但不要煮太久，因为您不想把鹿肉或面条煮得太熟。大概1 - 2分钟。
- 趁热食用。