这是一道瘦肉、手撕鹿肉风格的烧烤，涂上您最喜欢的烧烤酱并炖煮，并配上凉拌卷心菜。没有其他吃烧烤的方法。此食谱非常适合去年烤鹿肉剩下的冰箱里的烤肉。它非常简单，但您需要几个小时来准备，因为它必须在慢炖锅中煮。它非常适合在聚会时使用。我通常会在与朋友一起享用野味盛宴时或在足球赛季的比赛日做这道菜（加油，霍基队！）
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 1 | 烤鹿肉 |
| 2 - 3杯您选择的烧烤酱 | |
| Mini potato roll sliders | |
| 1 | 一袋凉拌卷心菜 |
| 1 / 2 - 1杯蛋黄酱 | |
| 苹果醋 |
如何准备
- 在陶罐或慢炖锅中，放入鹿肉烤肉，并用水或苹果醋覆盖锅底。用小火煮，直到你可以用两把叉子轻松地将烤肉分开。鹿肉很硬，所以如果必须的话，请使用刀！只是不要把烤肉切成薄片。您希望它保持烧烤的一致性。
- 将烤肉撕开，直到所有肉都撕碎，然后添加烧烤酱。与肉丝拌匀。用小火煮几个小时。
- 当烧烤炖煮时，准备凉拌卷心菜：将凉拌卷心菜混合物与蛋黄酱、糖、苹果醋、盐和胡椒混合。
- 将烧烤盛在迷你土豆卷滑块上，上面放上凉拌卷心菜。淋上额外的烧烤酱。