传统的食谱要求使用意大利香肠，但只要我能用野味代替商店买的肉，我就会这样做。我认为没有什么比利用野生动物发挥创造力更有趣的了。这是一道经典的周日晚上舒适食物，可以填饱肚子。让它味道鲜美的是用鸡汤煮成的面疙瘩，以及用奶酪慢炖的香料和肉。毫无疑问，如果您喜欢奶酪，那么这个食谱就适合您。此外，如果您想减少意大利面等加工碳水化合物的摄入，那么意式面疙瘩是一个不错的选择。
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 1 | 一包汤团 |
| 1 lb. | 意大利鹿肉香肠 |
| 1 - 2罐鸡汤 | |
| 4汤匙 | 切碎的新鲜罗勒 |
| 1 | 番茄罐头 |
| 1袋菠菜 | |
| 6 | 蒜瓣切丁 |
| 1 | 洋葱 |
| 1包 | 蘑菇片 |
| 2 - 3磅帕尔马干酪或意大利奶酪混合物 |
如何准备
- 在煎锅中，按照包装说明烹制面疙瘩，但用鸡汤代替水来烹制。
- 完成后，从煎锅中取出并放在一边。不要排水。
- 在同一个煎锅中，将鹿肉香肠煎至棕色。
- 加入大蒜、西红柿、蘑菇和洋葱。混合好后，添加面疙瘩。
- 加入奶酪直至融化并充分混合。经常搅拌。继续根据您的喜好添加奶酪。它一定非常俗气！
- 加入菠菜并搅拌均匀。
- 加入新鲜罗勒并搅拌。
- 根据您的喜好添加其他香料。
- 将其放入煎锅中小火慢炖30分钟至几个小时以融入味道。趁热食用。