我通常煎野火鸡，因为它的肉很硬。但是，这个食谱用美味的奶油酱和米饭掩盖了这一点。所有的味道都会分散对耐嚼肉的注意力，特别是如果你在合适的温度下烹饪适当的时间。如果你捕获的是一只较年轻的鸟，那么它的肉肯定不会像老火鸡那么硬。即使您像我一样坚信油炸野火鸡是唯一的食用方法，我也鼓励您尝试一下。它非常简单，并且当您根据自己的喜好添加酱汁时味道最佳。
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 2 | 火鸡胸肉 |
| 8 | 培根片 |
| 1 | 一盒奶油菠菜 |
| 半杯 | 洋葱丁 |
| 半杯 | 西红柿丁 |
| 调味料：盐、胡椒、蒜粉 |
如何准备
奶油菠菜：
- 4汤匙无盐黄油
- 1中等大小的黄洋葱，切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 4茶匙犹太盐（分装）
- 1茶匙现磨黑胡椒
- 1 / 2茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1 / 4杯通用面粉
- 3 1 / 2杯半对半
- 2 1 / 4磅新鲜菠菜叶或一磅冷冻菠菜叶
- 1杯马苏里拉奶酪*
- 4盎司奶油奶酪*
- 1 / 2杯磨碎的帕尔马干酪
说明：
- 清洗并确保乳房清洁，没有毛发和颗粒！将火鸡胸肉切成两半，使其折叠起来。
- 在煎锅中加热橄榄油，用中火煎鸡胸肉。煮熟后，放在烤箱安全的盘子里备用。
- 准备奶油菠菜：
- 在煎锅中加入黄油和洋葱丁，煮至洋葱变透明。
- 加入奶油奶酪、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪，直至融化并混合。
- 加入半份和面粉使其变稠。继续搅拌直至混合均匀。
- 根据口味添加香料。
- 混合后，加入菠菜。继续添加并搅拌菠菜，直到菠菜足够多，菠菜和奶酪均匀混合。这可能需要两袋菠菜！
- 继续煮直至变稠。
- 完成后，用勺子将奶油菠菜舀到锅中打开的火鸡胸肉上，然后合上胸肉，使奶油菠菜被胸肉覆盖。鸡胸肉应该被奶油菠菜“填满”。
- 在鸡胸肉上添加额外的奶酪，并将整个樱桃番茄和鸡胸肉一起放入菜肴中。
- 将鸡胸肉放入烤箱中烤至奶酪融化，然后从烤箱中取出。待其冷却后再食用。
帕尔马干酪蒜味米饭：
- 汤匙黄油
- 1 / 2中等甜洋葱，切碎
- 3 cloves garlic, minced
- 1 1 / 2杯未煮熟的长粒米
- 1 （ 14 . 5盎司）可以鸡汤吗
- 1杯牛奶
- 盐和胡椒调味
- 1杯细磨碎的帕尔马干酪
- 3汤匙柠檬汁
说明：
- 根据包装上的说明煮米饭。
- 煮熟后，加入所有其他材料，直至混合均匀。