熏鱼干酪

份数： 6

原料

数量	成分
2杯	去骨、去片、熏鱼
2汤匙	黄油或人造黄油
2汤匙	面粉
半茶匙	盐
¼茶匙	干芥末
	少许辣椒粉
1 -½ 杯	牛奶
2杯	切碎的美国加工奶酪
1包	（ 10盎司）冷冻豌豆，煮熟并沥干
3汤匙	葱花
2汤匙	切碎的甜椒（可选）
6	馅饼皮、黄油吐司或英式松饼

如何准备

在2夸脱的平底锅中融化黄油；加入面粉、盐、干芥末和辣椒粉，搅拌均匀。加入牛奶，不断搅拌，直至浓稠光滑。添加奶酪；搅拌直至奶酪融化。加入熏鱼、豌豆、葱和甜椒；加热。将其放入馅饼皮中，或放在烤面包片或英式松饼上。