本食谱所用的熏牛肉来自Hunter Angler Gardener Cook – Hank Shaw's Wild Food Recipes (honest-food.net)（如果您没有熏牛肉并且没有时间制作，您可以从鹿身上取一块背带或内里脊肉（甜肉），将其切成薄片，然后快速煎一下。）
对于俄式调味汁，您可以购买现成的，或者找到在线食谱并使用您冰箱中很可能已有的食材。
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 丽兹饼干（或任何与奶酪一起食用的饼干） | |
| 熏牛肉或腌鹿肉 | |
| 瑞士奶酪 | |
| 俄式调料 | |
| Sauerkraut |
如何准备
- 在每块饼干上放一层或两层肉。
- 在每个饼干中添加1 - 2茶匙俄式调料。你想要多少就有多少。
- 添加一小堆酸菜（可选，但建议添加）
- 在每堆中添加足够的瑞士奶酪，覆盖顶部，使其融化在肉和酸菜的侧面。
- 将烤箱温度设为350 ⁰F，烘烤直至奶酪融化（只需几分钟）。
- 装盘上桌！