任何用山核桃调味的脆皮食物都清淡可口。尤其是含有大量草药的配方，就像这个配方一样。它使鱼具有酥脆的口感和清爽的口感。它比煎鱼需要的工夫更少，这也是另一个营养因素。与米饭和烤蔬菜搭配。
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 3 | 鳟鱼片 |
| 1杯 | 山核桃碎 |
| 2汤匙 | 迷迭香 |
| 1汤匙 | 柠檬汁 |
| 1 | 蛋 |
| 1杯 | 面粉 |
| 1杯 | 鸡肉面包屑或玉米粉 |
| 盐和胡椒 |
如何准备
- 将烤箱预热至400度并喷涂烤盘。
- 在一个大碗中，混合压碎的山核桃和香料。
- 在另一个碗中，混合面粉和玉米面或面包屑。
- 在另一个碗中，搅拌鸡蛋。
- 将鳟鱼片浸入面粉混合物中，然后浸入鸡蛋中，然后压入山核桃混合物中。
- 将鳟鱼片放入烤盘，烤10 - 12分钟，或直到鱼肉变白。挤上柠檬汁，趁热食用。