我可以在一天中的任何时间吃早餐；这是迄今为止我最喜欢的一餐。这款砂锅菜非常适合为一周的聚会或周末的客人准备。它味道鲜美，而且制作简单，只需将其放回烤箱，以350度重新加热即可。如果您没有鹿肉早餐香肠，也不用担心。只需按照说明对普通鹿肉进行调味，使其尝起来像早餐香肠一样！还有谁喜欢在早餐时听到鹿的叫声？
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 1 lb. | 鹿肉早餐香肠或鹿肉碎 |
| 4 | 鸡蛋 |
| 1 | 白洋葱，切碎 |
| 1 | 青椒，切碎 |
| 1杯 | 切达干酪丝 |
| 1杯 | 马苏里拉奶酪丝 |
| 1杯 | 牛奶 |
| 1包 | 冷冻薯饼或红薯丝 |
| *如果要给鹿肉末调味，你需要鼠尾草、马郁兰、百里香、肉豆蔻、蒜粉、红糖和红辣椒片 |
如何准备
- 将烤箱加热至350度。
- 首先，如果您只有普通的鹿肉，我们需要对肉进行调味。将肉放入煎锅，加入黄油，用中低火加热。切碎并煮熟，加入洋葱、鼠尾草、百里香、大蒜、丁香、墨角兰、红糖、红辣椒片和夏延辣椒。煮至肉变成棕色。放在大碗里备用。
- 将土豆煎饼放入煎锅，加入油或黄油，煎至焦黄。
- 在煎土豆煎饼的同时，打入鸡蛋并在小碗中炒熟。加入牛奶、盐和胡椒。放在一边。
- 将甜椒加入鹿肉中并混合。
- 在砂锅上抹油，并将土豆煎饼放入锅底。铺上一杯奶酪，再铺上肉，最后将鸡蛋混合物倒在砂锅上。添加剩余的一杯奶酪。
- 放入烤箱烘烤45分钟。趁热用箔纸包好放入冰箱，第二天早上放入烤箱加热即可作为早餐。