清凉鱼沙拉

份数： 4

原料

数量	成分
2杯	煮熟的鱼片
¾杯	蛋黄酱或沙拉酱
2汤匙	芥末酱
2汤匙	柠檬汁
半茶匙	糖
0 . 125茶匙	辣椒
0 . 125茶匙	干芥末
半杯	切碎的芹菜
1	苹果，去核，切碎
2	煮熟的鸡蛋，保留蛋黄，切碎蛋白
	沙拉蔬菜

如何准备

在2夸脱的搅拌碗中，混合蛋黄酱、芥末酱、柠檬汁、糖、辣椒粉和干芥末酱。加入鱼、芹菜、苹果和蛋清，轻轻搅拌。盛在脆脆的沙拉蔬菜上。作为装饰，将蛋黄放在沙拉上。