想到吃松鼠，嗯，你可能会觉得有点“松鼠”味儿！经典的布伦瑞克炖菜总是让人垂涎欲滴，但加了松鼠，味道就更上一层楼了！由于松鼠肉的质地和味道与鸡肉非常相似，你甚至无法分辨出区别！充分利用那些捕猎松鼠的日子，做一大锅布伦瑞克炖菜！每个人都会喜欢它！
份数： 6
原料
| 数量 | 成分 |
|---|---|
| 6汤匙 | 黄油 |
| 1 -½ 杯 | 洋葱丁 |
| 2瓣 | 蒜末 |
| 1 -½ 杯 | 利马豆 |
| 2杯 | 玉米粒 |
| 32 oz. | 鸡汤 |
| 2可以 | 西红柿丁 |
| 1 -½ 杯 | 烧烤酱 |
| 3茶匙 | 伍斯特酱 |
| 0 . 4杯 | 红糖 |
| 3茶匙 | 调味盐 |
| 2茶匙 | 黑胡椒 |
| 3茶匙 | 辣酱 |
| 2茶匙 | 辣椒 |
| 半杯 | 香菜 |
| 2杯 | 煮熟的松鼠肉或松鼠肉丝 |
如何准备
在一个大的荷兰烤箱中，用中火融化黄油，加入洋葱和大蒜，搅拌直至变透明。约5分钟后，加入利马豆、玉米、番茄丁和鸡汤，煮沸。蔬菜煮熟后，加入烧烤酱、红糖、伍斯特酱、香料和熟肉。混合并盖上。用中低火煮至少1小时。添加欧芹装饰即可食用（配上玉米面包效果更佳）。
这也是一道简单的慢炖锅菜肴！添加所有材料，搅拌并盖上盖子。最低， 6小时，最高， 4小时。