鲶鱼片克里奥尔

原料

数量	成分
1 lb.	去皮鲶鱼片
半杯	切碎的青椒
1汤匙	油
2	中等大小的西红柿，切碎
1汤匙	洋葱碎
1汤匙	柠檬汁
半茶匙	罗勒叶
0 . 125茶匙	胡椒
	少许辣椒粉

如何准备

将烤箱预热至450度。将鱼片放入涂有油脂的13 x 9英寸平底锅中。将青椒放入平底锅中，用油煎至变软。加入西红柿、洋葱、柠檬汁、罗勒、胡椒和辣椒。烹煮并搅拌直至稍微浓稠， 5至10分钟。用勺子将鱼放在上面，在450度下烘烤15到20分钟，或直到用叉子测试时鱼很容易剥落。