乔纳森·鲍曼
摄影：Jonathan Bowman
在最近一次去南卡罗来纳州查尔斯顿的旅行中，我决定在最后一刻去钓鱼。我想抓点东西带回家，所以唯一的要求就是它必须可食用/合法保留。
在收到很多“我们这周已经满了”的回复后，考虑到我的请求是临时提出的，这也是可以理解的，我联系了一家有空缺的户外用品供应商。
这位装备供应商来自查尔斯顿，在我看来，他可能在睡梦中也能在水中航行。他告诉我，我们的目标将是斑点鳟鱼，这让我很高兴。我非常喜欢鳟鱼。我喜欢不用处理鱼鳞，也喜欢它们的味道，但我还没有享受过斑点鳟鱼。
我们用浮标钓起活鱼，钓起一条又一条鳟鱼，玩得非常开心。我带着合法尺寸的饼干回到酒店，开始思考食谱。专业提示：如果您入住的酒店没有冰箱，请携带袋式冷藏箱，并使用地板上的制冰机来保持物品凉爽。只要记住每天将水排干，让鱼只放在冰上（在塑料袋中）。
正如所料，斑点鳟鱼绝对美味，我很乐意在任何以字母 Y 结尾的日子吃它们。在东海岸，包括弗吉尼亚州，可以找到很多斑点鳟鱼。请注意，斑点鳟鱼是一种咸水鱼，受弗吉尼亚海洋资源委员会的监管，需要咸水捕鱼许可证。
获取食谱乔纳森·鲍曼 (Jonathan Bowman) 居住在阿米莉亚县，他尽可能多地花时间打猎、钓鱼和烹饪。乔纳森喜欢与他人分享他的激情，并决心有一天说服他的妻子和他一起去猎火鸡。
